双色吐司的做法和配方
1、食材:高粉280克,牛奶130克,ke9可9粉10克,黄油35克,酵母3克,盐3克,糖45克,鸡蛋1个。
2、除黄油外把多有材料放入面包机内搅拌,一个程序后加入黄油继续搅拌,成扩展阶段发酵两倍大。
3、发酵好的面团分成两份,将其中的一份放上ke9可9粉,用手揉匀盖保鲜膜饧发5分钟。
4、再将白面团擀成长方形,ke9可9粉面团也擀成长方形。
5、ke9可9粉的放在白色的上面,白色面片擀的比可可面团大出一周。
6、然后卷起来放入模具二次发酵
7、发酵的吐司进入烤箱170度考25分左右,根据自家烤箱调整。
8、放凉切开。
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