双色丸子做法窍门
1、主料:猪肉馅1碗;辅料:芝麻1小碗、胡萝卜1小截;调料:食盐适量、淀粉适量、黄酒适量。
2、准备两种颜色的食材。
3、将肉糜分成两半,分别和胡萝卜泥、芝麻粉混合搅匀。
4、加入一点淀粉,黄酒,用力搅到肉起劲,肉搅得越起劲,丸子吃起来就越Q。
5、放入开水中,下丸子,小火将丸子慢慢温熟即可。
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