做三鲜馅饺子怎么调馅味道好呢
饺子馅的味道与食材和制作过程有密切关系,如下即是一种三鲜馅的做法:
主料:鲜猪肉泥1斤,鸡蛋2只,水发冬菇粒,水发木耳粒。
配料:胡椒,盐,色拉油一勺,葱,姜末。
步骤:
1、一斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀;
2、加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀;
3、分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒(可以依据个人口感喜好添加);
4、将三者向同一个方向搅拌均匀,最后补足盐即可。
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