吃三文鱼刺身之前要冷冻吗

吃三文鱼刺身之前不需要冷冻,而是要先将其放冷藏室里。冷冻室温度在-18℃以下,温度过低。

三文鱼刺身是日本的传统食品。刺身是日本料理出了名的食品,是日本料理中最清淡的菜式。也非常受日本人欢迎,但是实际在日本内陆,20世纪早期冰箱尚未发明前,很少有人吃。只是沿海比较流行。现在随着保鲜和运输技术的条件改进后,食用刺身的人也多了起来,而且越来越受世界各地人的欢迎。

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