地三鲜的做法
用料:青椒1个、茄子1个、土豆1个、蒜适量、淀粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、盐3克。
1、青椒1个切块。土豆1个,茄子1个,切滚刀块
2、茄子放入碗中倒入淀粉5g,搅拌均匀。
3、锅中倒油150毫升,茄子、土豆炸至微黄捞出。
4、锅内留油,倒入蒜片爆香。
5、倒入土豆、茄子、青红椒、生抽5g、糖3g、盐3g,翻炒均匀即可。
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