披萨饼制作方法
1、食材用料:
面粉700克、芝士片15克、盐5克、糖5克、油15克、番茄酱50克、酵母5克、西红柿片15克、青椒段15克、红椒段15克、洋葱圈15克、腊肠段15克。
2、制作方法:
碗中加入盐、糖、酵母,倒入清水搅拌均匀,加入油再次搅拌均匀,碗中倒入面粉,加入搅拌好的酵母粉,用筷子搅拌至絮状,揉搓成团,盖上保鲜膜发酵半小时。
芝士片切丁备用,桌上撒上面粉,面团揉搓排气,压扁后擀制成饼胚,将饼胚放在盘中并卷出边缘,用牙签在饼胚上扎上小眼,将饼胚放入烤箱中,烤箱温度设置210度,烤制6分钟,待饼胚稍微变色后拿出即可。
将番茄酱均匀的抹在饼胚上,芝士丁也均匀的撒在饼胚上,再加入洋葱圈、青红辣椒段、腊肠段、西红柿片,放入预热的烤箱中,烤18分钟出炉即可,完成。
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