皮萨的做法
材料:高筋面粉110克、低筋面粉50克、干酵母3克、盐3克、温水80克、橄榄油16克。
辅料:青椒适量、洋葱适量、披萨、奶酪适量、火腿适量、 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、奶酪粉、香料。
先将蒜头,洋葱剁成茸,落劐加橄榄油爆香,爆至金黄色。加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入香料,譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等。依照个人的口味加入盐,糖,奶酪粉,调好味道。煮到浓稠就可以装起,放凉,番茄酱汁就做好,最后底皮。
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