披萨怎么做的
披萨的做法如下:
用料:高筋面粉300克,清水250克,红甜椒一个,黄甜椒一个,青椒一个,鸡蛋两个,酵母少量,洋葱少量,奶酪一块,火腿肠一根,腊肠三根,食盐适量,白砂糖适量,黄油30克,披萨酱30克。
做法:
1、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱、奶酪都切成细丝,火腿肠和腊肠切成片。
2、将酵母加温水溶解,加入白砂糖搅拌均匀后,加入面粉、食盐后揉成团,然后加入黄油揉匀。
3、静置约十分钟,使面团发酵至两倍大后,将面团擀成长方形或圆形的面饼,然后在面饼上扎一些小孔,将鸡蛋打碎拌匀后倒在面饼上,放入烤箱,160摄氏度烤6到10分钟。
4、面饼拿出烤箱后,刷上一层披萨酱,在披萨酱上均匀撒一层奶酪丝,再将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱、火腿肠、腊肠均匀整齐的铺在面饼上,放入烤箱,160摄氏度烤25分钟左右后取出。
5、取出后再撒上一层少量的奶酪丝,再次放入160摄氏度的烤箱烤约五分钟取出,即可食用。
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