披萨的基本佐料有什么
材料:比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油。
步骤:
1、和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,之后加入牛奶和面粉,不断揉,注意面粉和牛奶要一点点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵;
2、等面发酵时,把蔬菜水果等加工一下,切成小块,盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,注意中间薄,边缘厚;
3、抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料,把蔬菜水果培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
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