做软蛋煎饼教程
1、准备材料:牛奶一袋、低粉两碗、鸡蛋一个、小葱一根、盐适量、花椒粉适量。
2、拿个大碗,加入面粉,牛奶和小葱,调味料:盐、花椒粉适量。调成面糊状。
3、先热锅,使其受热均匀,用油刷底。加入面糊摊匀后打一个鸡蛋在上面并且戳破它,在饼上摸匀,不用等上面一层面糊凝固再打蛋,加入油为了防止其粘锅。
4、调整火力,摸匀鸡蛋,等待凝固,注意下层不要过热糊了,凝固后立马翻过来。两面金黄即可。
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