要如何注意食物的营养
1、谷物类。说到谷物类食物,大家应该都想到面包、大米、粥、面等,这些谷物类的食物给人日常活动提供了能量,不过主要推荐的选择粗粮,比如:全麦,荞麦、麦片等。而谷物类都是含的碳水化合物,而一天的摄入量限定为300~500克,不可摄入过多,因为碳水化合物一旦摄入过多,体内的热量已经足够,那么这时就会装化为脂肪存留在脂肪组织中。
2、肉类食物。这一类食物包括鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等等一些禽肉类食物,还有以及水产中的鱼、虾、生蚝等。动物性食物的种类比较多样,而且能够给人体提供蛋白质、脂肪、热量等。动物性食物摄入量限定为125~200克,因为是肉类,相比谷物类的污染物较多,所以也要适量摄入才能平衡营养。
3、豆类食物。豆类包括大豆、绿豆、红豆、豌豆等,豆类的蛋白质含量都很高,其中大豆的蛋白质含量最多,然后与牛奶都不相上下。大豆制成的豆腐和豆浆的营养十分丰富,对于减肥者来说是不错的蛋白质摄入来源。豆类每天的摄入量控制为50g左右即可。
4、蔬菜类食物。这类食物中,除了含有少量的蛋白质和脂肪外,还含有丰富的维生素。多摄入青菜能够提高自身的免疫力、抗氧化等。而且多吃蔬菜也能降低患糖尿病、肾结石、高血压的风险,并且也有通便的效果,所以蔬菜的摄入量可以限定为500~600克左右就可以。
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