腐乳平菇
1、平菇250克、油菜2棵、葱、姜、红腐乳汁、鸡精、食用油。
2、所有食材准备好。
3、平菇撕成小片,洗净,捞出,挤干水分,备用。
4、油菜洗净,备用。
5、炒锅加热,放入适量食用油,放葱姜爆香。
6、倒入平菇,快速翻炒。
7、大约翻炒2分钟左右,平菇出水后,倒入适量的红腐乳汁。
8、再翻炒1分钟左右。
9、倒入油菜翻炒。
10、大约翻炒1分钟左右,加入鸡精拌匀,即可关火装盘。
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