烤乳蛋做法步骤
1、烤乳蛋的用料:鸡蛋4枚、牛奶100ml、蒜薹(苔)一根、胡萝卜一小段、食盐3g、香菇6朵、研磨黑胡椒少许。
2、香菇洗净泡发,用厨房剪剪去蒂部。
3、胡萝卜去皮洗净切三角形薄片,当然,切粒也可,只是不要太厚太大;蒜薹洗净切小段儿。
4、取一个较大的容器,把100ml牛奶倒入碗中,再把洗净的鸡蛋磕入碗中,随后加入3g盐搅拌均匀。
5、把蛋糕模具清洗干净,每个花型模中分别加入一枚香菇、适量胡萝卜片和蒜薹段,自然,分配越均匀越好。
6、将蛋奶液均匀分配,倒入每个花型模。
7、微波炉烧烤功能键,烤5-8分钟即可。
8、取出,脱模食用或者直接拿小勺在模具中挖取食用均可。
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