牛肉葱头怎么炒
洋葱炒牛肉的主料:牛肉100克,洋葱250克,蛋清1个,蒜片3克,料酒5克,淀粉5克,食用油5克,白砂糖2克,鸡粉1克,盐2克,生抽5克。
1、蒜片3克,牛肉100克切片,洋葱250克切块。
2、倒入牛肉片,料酒5克,搅拌均匀,蛋清1个,淀粉5克,搅拌均匀,腌制30分钟。
3、加入食用油5ML,油温烧至五成热,倒入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
4、锅中加入食用油5ML,倒入洋葱,翻炒30秒,倒入蒜片,翻炒均匀。
5、倒入牛肉、白砂糖2克、鸡粉1克、盐2克,生抽5克,翻炒均匀。
洋葱炒牛肉,牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养极其丰富。
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