烤肉韭菜花酱制作方法
1、取韭菜花1000克,最好是花未全放的,满是骨朵儿时最鲜嫩。
2、制作时可加少许辣椒、苹果、生姜等,也可单此一味,也不用酱油味精等调味品,吃的就是韭菜花的本味。
3、用干净筷子挑出些放在小碟里,淋点麻油、辣椒油,再和点麻酱里头,用它拌面条,蘸饺子,夹烙饼,就细小豆腐味道都超赞。用来烧烤也是一绝。
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