瘦肉羹的做法
食材:瘦肉淀粉、油、盐、味极鲜、葱、虾皮;
1、.瘦肉洗净切小块;
2、放入料理机,打成肉泥;
3、倒入盆中,放入盐、味极鲜、淀粉;
4、充分搅拌均匀;
5、锅烧热,放入少量油放葱爆香,再放入虾皮;
6、水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中,放入少量盐中火煮三分钟;
7、洒上葱花就可出锅了。
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