煮肉要先放盐还是后放盐
一般都是后放盐,后放盐的目的是为了在没有放盐之前,在肉熟烂后,使肉中蛋白质、脂肪较充分地析出,这样,肉才嫩,汤也更鲜美。
如果提前放盐,盐会是的肉质收缩,肉内的营养成分和汁水不能充分析出,会导致肉质发柴,味道不香。实际操作就是,当肉煮到用筷子可以不费劲的插进去后,再放盐。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
没有系统盘怎么重装电脑系统
首先,准备一个空白盘,打开小白一键重装系统软件,选择制作系统...养猪贷款怎么贷
需要借款人向银行提出贷款申请,需要准备好借款人及配偶有效身份...天津市周一限号是多少
天津市周一限号是和。年月日到年月日限行尾号。星期一和星期二和...大便时有鲜红的血怎么回事
原因一是便秘导致的痔疮肛裂导致的出血的可能。可以先使用痔疮灵...三国演义关于陆逊简析人物性格
东吴初期,虽名不见经传,但其暗露锋芒,使他成为吴国中期的名将...电费是每个月几号结算
电费各地每月结算时间不一样,没有统一结算时间,一般是每月的号...百代画圣的唐代画家是
百代画圣的唐代画家是吴道子,他的画风格多变,画山水栩栩如生,...披萨最简单的做法要适合家庭的
小麦面粉克,青红椒克,黄椒克,洋葱克,鸡胸肉克,玉米粒克,油...diptyque香水留香时间
香水一般分为淡香水与浓香水两种,香水的留香时间需要根据香水浓...人每天要补充什么营养
脂肪脂肪是生物体的能量提供者是人体的主要储存和供应能量的场所...大理大学是几本
大理大学是二本。大理大学是一所以医学药学教育学和生物学为优势...颈椎病的一些自我治疗法有哪些?
用中指或食指按于头顶最高处正中的百会穴,用力由轻到重按揉次,...车管所黄牛违反什么法律
车管所黄牛是属于违法行为,如果严重构成犯罪,构成非法经营罪。...唐朝共有几个元帅
唐朝开创时的元帅主要有李世民,李靖,侯君集,薛仁贵,苏定方等...拟入境口岸是什么
拟入境口岸是指航班计划中的入境口岸,有一定的概率因为各种无法...