牛肉肝怎么做
1、准备一点的新鲜牛肉,然后切成小块。把切好的牛肉放到一个大碗里,加入葱姜、盐,再下入酱油,一点点的料酒。
2、然后给抓拌均匀,腌制一下。当牛肉腌制十五分钟以上就可以了。
3、锅中加入油烧至六成热,然后下入牛肉炸,炸的时候,要用勺子或者筷子翻动,这样才能均匀。
4、炸好就可以捞出来控掉油,把炸好的牛肉放到一个空锅中。
5、加入盐,辣椒面、熟的白芝麻,再给翻拌均匀就可以吃了。
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