猪肉炒辣白菜窍门
1、主料:辣白菜200克、猪肋条肉(五花肉)150克。
2、辅料:青椒50克、牛肉(瘦10克。
3、调料:大葱30克、姜20克、大蒜(白皮)20克、豆瓣辣酱10克、酱油10克、料酒10克、白砂糖4克、盐6克、猪油(炼制)25克。
4、做法:锅内烧油,开后加入五花肉翻;肉变色后再炒一会变成微黄色;放配料葱姜蒜炒香.然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖,翻炒一下。加入辣白菜翻炒几分钟,然后放点牛肉粉。
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