牛肉香辣酱的配方
植 物 油 1 2 千克,熟 牛 肉 15 ~2 0 千 克 ,辣 椒 1 千 克 ,芝 麻 1千克,糊 精 1 5 千克 ,味 精 0. 1 5 千克 ,植 物 水 解 蛋 白 粉 1 千克,辣椒红〇_5 千克,葱 0. 2 5 千克 ,食 盐 1.5 千克 ,增 鲜 剂 0.0 1 千克 ,黄 酱 1 3 千 克 ,面 酱 5 千克 ,芝麻酱7 千克,单甘油酯0. 5 千克 ,蒜 、姜 各 0 . 4 千克 ,保鲜剂0.05千克。
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