羊肉串怎么烤
1、在烤羊肉串时要将羊肉切成2-3cm的方形,不要太大也不要太小。要将羊肉块提前腌制30分钟到1个小时。
2、在腌制时要稍放些盐、酱油、香葱、生姜、五香粉、香辣粉等之类的菜调料,最重要的是要放些淀粉。
3、用炭火烤最佳,在烤羊肉串时要及时翻转四面,以便让每个面都烤熟烤透。
4、在表面涂些油,羊肉串涂油一般用毛刷子沾上一些食用油,并且要四个面全部涂匀。
5、最后羊肉串滋滋冒油,散发出诱人的香味,再涂些香辣粉即可。
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