鸭肉不能和什么一起吃 鸭肉的功效与作用
鸭肉是我们餐桌上的上乘佳肴,是一种很好的优良食品。在民间的传说,鸭子是肺结核病人的圣药。鸭肉美食也是远近闻名,比如北京烤鸭。那么本期的食物相克,为你解析。
鸭肉不能和什么一起吃
1、兔肉
鸭肉不能与什么同食,不能和兔肉一起吃,因为鸭肉和兔肉都是寒性的食物,如果两种食物一起吃就容易造成身体出现腹泻的问题,还会有水肿情况出现。
2、栗子
鸭肉不能与什么同食,不能和栗子一起吃,鸭肉如果和栗子放在一起吃,就特别容易引起中毒。
3、鸡蛋
鸭肉还不能和鸡蛋放在一起吃,因为鸭肉是寒性的食物,鸡蛋里面含有非常丰富的蛋白质,两种一起吃特别容易损害身体里面的元气。
4、鳖
搭配食用,令人阳盛阴虚,水肿腹泻。医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“鳖性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜与鳖肉同食。
5、木耳
鸭肉和黑木耳一起吃,会引起身体不适感。木耳营养丰富,滋味鲜美,能滋润益气、轻身强志,是一种营养强壮食品,能治疗多种疾病,但木耳性味甘平,滋润利肠,故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适,导致腹痛腹泻。
鸭肉的功效与作用
1、保护心脏。鸭肉中含有很丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用,故吃鸭肉可保护心脏。
2、鸭肉中的B族维生素和维生素E非常丰富,能够有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还有抗衰老的作用哦。
3、鸭肉中脂肪酸只要不饱和脂肪酸,有其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益。
4、鸭肉性寒,归脾、胃、肺、肾经,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾,可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
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