烤肉火烧怎么做
1、里脊肉,烧烤料,麻油,花椒油,料酒,盐,食用油,辣椒粉,花椒粉,炸鸡粉,白芝麻。
2、先把里脊肉按照它的的长条状切成两根手指宽的条状,长度按照肉买来的长度不变。
3、肉切好后放进碗里用料酒,盐,辣椒粉,花椒粉,炸鸡粉,先腌10分钟,然后再放麻油,花椒油,食用油再腌10分钟,肉腌好后就开始用竹签穿起来,一条竹签穿一条肉。
4、穿好全部的肉后就可以进微波炉了,选择电烤炉上面的烤肉功能开始烤,电烤炉的烤肉功能的时间限定是在15分钟,但是在烤肉的时候并不是一直让它关着烤15分钟,在进电烤炉烤上七八分钟后按暂停,把肉串拿出来翻一翻,把下面的翻上来在烤。
5、肉串烤到最后,肉的水分蒸发干了,这个盘里面还有烤肉时滴下的油,这个有不要丢掉,淋在肉串上,再撒上芝麻,这时候香喷喷的肉串才算全部完工。
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