羊肉煲饭怎么做
1、材料:羊腿肉、米、陈皮、姜蓉、葱花。
2、做法:买羊腿肉的时候让档家帮忙把羊皮、羊骨、羊肉分别解开(羊皮和羊骨可以用来煲羊肉汤喔)。
3、羊肉反复清洗几次,泡去血水。把洗干净的羊肉剁碎,陈皮泡软切丝。
4、羊肉,陈皮丝加入盐,酱油,糖,淀粉,米酒,油,水搅拌均匀,腌制一会入味。
5、白米洗干净,用水泡半小时。
6、电饭锅刷一层油,把泡好的白米和水加到锅里,调到煲仔饭功能。
7、水干后把腌好的羊肉铺在饭面,把饭煮熟。把葱花撒在饭面焗一下就可以开吃了
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