鸡肉火腿肠的做法

很多人喜欢吃鸡肉肠、牛肉肠等,那如何吃,怎么吃出花样来呢,这里跟大家分享一款鸡肉肠的做法,当然用火腿肠做也可以哦,赶紧动起来吧!

首先将要用的鸡肉肠打开包装准备好;

把所有配料准备好,洗干净香菜、葱姜蒜切碎,干辣椒切成小段;

花生米捣碎备用(不喜欢的可以不加哦);

在鸡肉肠上切花,用刀子斜着从头切到尾,切出齿轮来,注意切的时候不要切到底,不要切断;

锅添加适量油烧热,把切好的鸡肉肠炸2分钟左右,待鸡肉肠开花时捞起来滤干;

取一把新锅倒入适量的油,待油开后,依次加入葱姜蒜末、干辣椒爆香,再把炸好的鸡肉肠放入;

加入少量食盐、花椒粉、鸡精、生抽,翻炒3分钟左右直至均匀入味即可;

出锅前加入适量花生米、香菜,翻炒均匀起锅装盘。

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