炒肉片的做法大全
1、猪腿肉洗净切片。
2、冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒。
3、肉片转色,加料酒。
4、放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀。
5、加适量水,老抽,大火煮开,小火闷20分钟。
6、加胡椒粉,盐。
7、加葱花,鸡精,煸匀即可起锅。
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