虾肉和黄瓜怎么做一帆风顺菜
1、材料:黄瓜一根、虾几只、螺丝椒4个.
2、黄瓜洗干净,用瓜皮刀刮出薄薄的长条形备用。
3、虾去须去刀后,放入开水锅中汆烫熟透,捞出控干水,去头后剥掉虾壳。
4、螺丝椒洗干净后放入深一点的容器里,用擀面杖的一端捣成辣椒泥,加入适量油,拌匀后加入盐,拌匀即可。
5、取一片黄瓜片,抹上薄薄的一层辣椒泥,将虾仁放在一端,卷起来。所有的虾仁黄瓜卷都做好,摆盘即可。
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