猪肉有点味了怎么处理
1、焯水:在焯水时要注意使用冷水,如果用热水或沸水焯肉,异味会被锁在肉中,焯肉时,在水中放点盐,待肉熟透之后把肉捞起来,再用清水冲洗一下肉,异味会被去除大部分。
2、盐渍:没有经过处理的轻异味猪肉,用盐腌渍3-4小时后再用浓盐水浸泡1小时,之后用清水浸泡1小时,就可以将大部分的异味去除。焯过水的肉,可以放在盐水中浸泡30分钟左右,再捞起来放在清水中浸泡30分钟左右。
3、酒洗:用度数较高的白酒反复的搓洗肉,也可以直接用白酒泡着,或是用白酒兑水搓洗,之后再用清水泡15分钟即可。
4、白醋清洗:没有经过处理的异味肉味,用白醋兑水后搓洗,再用清水泡洗15分钟左右,还可以用白醋兑水来焯肉,水要是冷水。
5、酸味水果除味:将酸味柠檬、杨桃等酸味是水果打成浆,适当的加一点水,之后反复搓洗肉,之后再将肉放在清水中浸泡15分钟即可;也可以把酸味水果切片后放进锅里,与水一起对肉类进行焯水。
6、橘子皮、柠檬皮或柠檬叶除臭:把柠檬叶、柠檬皮、橘子皮等放在锅里,往锅中加冷水,将肉倒进锅里煮熟之后将肉捞起来,再放进清水中浸泡30分钟左右即可。
0
纠错
猜你喜欢
蓬溪鸣凤镇现状
蓬溪鸣凤镇现状百姓安居乐业,农业生产较强,城市发展迅速。蓬溪...洗衣机要怎样才防缠绕
洗衣服的时候,先放衣服,再丢两个矿泉水瓶进去,后放水。放入塑...愿朋友生日祝福语的句子
猪,你快快长猪,你早日出栏猪,你生日快乐今天是你的生日,为了...西江月夜行黄沙道中的诗意
译文天边的明月升上了树梢,惊飞了栖息在枝头的喜鹊。清凉的晚风...小米的飞行模式在哪里
小米的飞行模式在进入手机设置页面,点击更多连接方式选项,即可...五彩鸡丁怎么做
用料鸡胸脯肉块。辅料青豆克玉米克红椒个洋葱个。调料食盐适量姜...体考成绩什么时候出来
体考成绩一般会在考试结束后的第天左右进行公布。体育中考是通过...最简单的水煮虾的做法
将买到的大虾,冲洗干净。将锅中放上适量的水,开火。将适量的姜...最轻的金属是什么
最轻的金属是锂。锂,银白色的金属,其密度为克每立方厘米,是所...河虾怎么做给宝宝吃
给宝宝做虾的时候,可以选择清蒸,然后再将壳剥掉切成泥给宝宝吃...打印机滚轮卷进去一圈纸怎么办
马上停止打印,然后关掉打印机电源使用镊子把打印机前盖打开,小...来不及说我爱你中苏樱是谁饰演的
在电视剧来不及说我爱你中苏樱的饰演者是李小冉。年,参演个人首...面膜冻成冰了还可以用吗
面膜冻成冰后是没法继续使用的,需要对面膜进行解冻。若是在过高...带寿司上飞机可以吗
根据中国民航的有关规定,非托运行李的体积必须能置于旅客的前排...中专毕业怎么自考本科
流程如下在自考平台报名自考大专,获取毕业证取得大专毕业证,报...