羊肉怎样打火锅说的详细点
羊肉火锅具体做法:
1、材料:羊腿一只、白萝卜一根、胡萝卜2根、大蒜5根、大头蒜2个、姜1个、花椒15颗、干辣椒5只、料酒、羊肉火锅底料一包;
2、羊腿洗净,切成3厘米见方的块,锅里加入清水烧开,把羊肉入锅汆水捞起,冲洗干净沥干水份备用;
3、取一个锅在火上烧热,加入油,待油温在六成热时,放姜、蒜片,花椒,干辣椒炒香,加入羊肉,加少许料酒翻炒;
4、羊肉的颜色逐渐变深后,加入火锅底料,均匀的炒,防止粘锅,1分钟后加入清水,大火烧开;
5、将
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