狗肉炖竹笋
1、材料:狗肉250克、木耳8颗、香菇5颗、冬笋300克、葱花20克、辣椒2颗、大料5粒、香叶2片、桂皮2根。
2、用热水冲洗一下狗肉,锅加入少许油,爆炒大蒜,姜,接着炒狗肉,加入大料,桂皮,焖至狗肉熟;
3、加入已泡发了木耳,香菇,笋干,炒片刻,加入适量水进行焖煮;
4、待水差不多干的时候,加入大葱等配件,勾兑水收汁即可;
5、收汁后,盖2分钟即可享受美味。
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