猪肉片的好吃做法
1、材料:绞肉300g,酱油1小匙,糖1小匙,盐1小匙,泰国鱼露1大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,地瓜粉半匙,青葱段些许。
2、先将绞肉用刀反复剁碎剁至肉色变白产生粘性。接着加入盐和米酒调味再放入其余调味料+青葱拌匀醃2小时至入味。把调味好的肉泥用保鲜膜包好。把肉泥压扁用杆面棍杆平。
3、将压扁的肉片放入冰箱冷冻冷冻至硬后就可取出。
4、把冷冻肉片放入预热170℃的烤箱中烤约20分钟左右至两面焦香即可。
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