卤肉为什么卤不进去味道
卤肉味淡是因为卤水的咸味不够。卤肉的做法步骤如下:
肉洗好切块;加少许油锅里烧温热;下肉烧到金黄色,把多余的油脂沥出来;加酱油,冰糖,盐,八角,翻炒让肉着色;加少许水,水盖过肉即可;大火烧5分钟盛到砂锅里;关小火,煮50分钟即可。
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