牛肉汤怎么做不膻又香
1、材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。
2、调味料:冰糖1小匙,米酒2大匙,盐适量。
3、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用。
4、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入冰糖、米酒小火熬煮90分钟,最后加入盐调味即可。
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