猪肉跟千张怎么烧好吃
做成五花肉烧千张口感美味,以下是它的做法:
1、五花肉切小块放入水中浸泡,大约需要两个小时;
2、准备好辅料,糖、酱油、葱、姜、八角、料酒、盐和桂皮;
3、千张切条后挽扣备用,放在容器中;
4、把锅烧热放入浸泡的肉。加入大料和干辣椒一起煸炒,至肉微黄;
5、加入白糖继续煸炒,加入料油,酱油煸炒均匀,倒入开水,没过肉。加入葱姜,烧开转小火煮至20分钟;
6、加入千张和盐搅拌均匀继续小火烧炖,烧炖至汤汁收干即可。
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