烤肉放什么油
放花生油即可,烤rou2具体做法如下:
主料:猪肉、大蒜适量;
调料:大蒜、花生油、孜然粒、白糖、生抽、食盐、五香粉、鸡精;
步骤:
1、将猪肉切成小薄片,猪肉最好用肥瘦相间的;
2、将肉放进食物用的袋子里,然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制,提前腌制一小时以上,这样猪肉能更好的入味;
3、孜然粒用擀面杖擀碎,烤盘上刷一层花生油,将腌制好的肉均匀的放在烤盘上,大蒜切片,生菜洗干净备用;
4、将擀碎的孜然撒在肉上;
5、烤箱180度上下火预热5分钟后,将装好肉的烤盘放入,温度180度,时间10分钟;
6、烤至10分钟后,将烤盘取出,把肉翻面,再撒上孜然末,和大蒜片温度180度再烤8分钟左右即可。
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