羊肉粉制作方法
1、原料:精米粉125克、带皮熟羊肉30克、熟羊杂20克羊肉、原汤100克、猪羊混合油20克、酱油8克、精盐5克、煳辣椒面20克、胡椒粉2克、花椒面3克、葱花4克、芫荽6克 。
2、将去净肉的羊骨头洗净放入锅底,加清水烧开后,把备好的羊肉分数次下锅煮熟捞出(用小锅煮,保持汤鲜),晾至还有余热时,用纱布将羊肉包成长方形,每包约为1000-1500克,并用重物压干后取出,切成大薄片待用。
3、取精米粉用凉水淘散,去掉酸味,捞入竹丝篓内,放入开水锅中烫熟烫透,盛于大碗内,将羊肉片、羊杂碎盖于粉的上面,舀入原汁羊汤,加混合油、酱油、煳辣椒面、花椒面、精盐、胡椒面、葱花、芫荽等即成。
0
纠错
猜你喜欢
百得胶粘手上怎么洗
百得胶粘手上可以打来一盆清水,最好是温水,将粘住的手放进清水...如何预防鸡舍潮湿
鸡舍选好址。一个好的位置很重要,如果位置不合适,你做再多措施...平面度0.5是什么意思
平面度的意思很简单,也就是在制作的过程中,要保证实际平面的起...世界最美的十句话
一个花开的季节,用向日葵来温暖眼瞳。左半边淋湿的肩,迷失在夏...文言文中信的用法是什么
一,形容词义会意字。从人从言。人的言论应当是诚实的。本义真心...东风日产NISSAN断油线颜色
东风日产断油线紫色线。东风日产乘用车公司成立于年秉承人车生活...混凝土拆模时间
模板的拆除与混凝土强度有关,时间可以作为参考,具体还要视混凝...虎皮兰烂心怎么处理
在家中养护虎皮兰时,发现虎皮兰芯烂了,需要及时将其腐烂位置进...欧洲有哪些国家使用欧元
欧洲使用欧元的国家有德国法国意大利荷兰比利时卢森堡爱尔兰西班...襄阳周边一日游的最好去处
古隆中襄樊古隆中位于湖北省襄樊市襄阳以西公里的西山环拱之中。...一个人简易午餐的做法
第一中午可以吃一些米饭的,可是吃米饭的时候还要炒菜太麻烦,那...和平精英开车灵敏度怎么调
和平精英开车灵敏度可以在设置列表调整,把自由视角灵敏度,这个...雷克萨斯rx300尺寸
雷克萨斯在车身尺寸方面,长宽高分别为,轴距为,车身尺寸在同价...不能这样活是哪部电视剧的主题曲
不能这样活是年电视连续剧辘轳女人和井的片尾曲,由刘欢演唱。东...下雨窗户缝进水怎么处理
下雨天窗户缝进水可能是由于窗户与凹槽间的密闭性较差,因此可以...