烧肉怎么做才不崩呀
烧肉怎么做不崩需要注意的是在切块前洗净,擦干水再切块,放入油锅中时油温不要太高。
红烧肉的做法如下:
1、五花肉切小块;
2、慈菇洗净后待用;
3、将慈菇对半切开;
4、锅中下五花肉爆香;
5、加入酱油后上色翻炒,放入蒜瓣一起拌炒,放入切好的慈菇一起翻炒;
6、大火焖烧熟烂即可。
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