烤肉店酸菜五花肉的做法
食材:
酸菜,五花肉,蒜,酱油,蚝油,盐。
五花肉炒酸菜的做法步骤:
1、酸菜洗净,捏干,切丝;
2、五花肉切片;
3、锅里不放油,热锅,先把酸菜炒干水份,炒熟盛出待用;
4、锅洗干净,热锅,放入五花肉,炒至出油;
5、煎出一些油来,不要煎得太干;
6、加入酸菜炒匀,炒久一点,加一点点盐,加一勺酱油,两勺耗油炒匀,炒开耗油即可出锅。
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