椰肉外面那层薄薄的棕色皮能吃吗
棕色硬壳的椰子,毛椰子,绿色皮的椰子都是同样的椰子,只是加工方法不同。
绿色椰子去皮变成毛椰子,毛椰子抛光后着色变成棕色椰子(还有一种是没去皮的但是椰子老了皮也变成棕色),所谓的椰子王只是挑大个点的抛光后的没着色的椰子。
其实椰子都差不多的,年幼的绿,老的棕色,其他的就看怎么加工了。
要说硬要分类:就两种普通常见椰子;另外一种是红椰,所谓的红椰品种大部分绿单稍偏红一点,这种椰子水很好喝。
所谓的椰子汁根本就不含椰子水,是拿椰子肉炸出的浆再加普通水和香料制成。
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