鸡肉配什么菜做粥好
个人的口味不同,推荐以下:
干贝鸡肉粥:
1、材料:籼米适量、干贝适量、鸡肉适量、荸荠适量、香菇适量、猪油、料酒、盐、,大葱、姜、胡椒粉;
2、鸡肉洗净切丝,两者一起放入盘内;
3、加入料酒,上蒸锅蒸至烂熟;
4、籼米洗净,用冷水浸泡1小时,捞出,沥干水分;
5、香菇泡发回软,去蒂,洗净,切小丁;
6、荸荠剥皮洗净,也切成小丁;
7、葱、姜洗净分别切末备用;
8、锅中加入约1500毫升冷水,把籼米放入,先用旺火烧沸;
9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝,然后改用小火熬煮;
10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉,再稍煮片刻,即可盛起食用。
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