驴肉怎么处理没有腥味
驴肉处理腥味的方法是把驴肉切块后用流水冲洗,浸泡至血水出来,将肉冼干净,浸泡,加上少许盐,可以在里面添加香椿叶一两,桂皮一两,陈皮,八角少许,米酒少许,小苏打少许,茶叶一钱,这样能有效去除腥味。或者可以在烹制驴肉时,放酒和姜或者加些苏打水进去可除去腥味。
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