香肉粽怎么做
1、首先,去皮五花肉洗净后,切小块,同盐、料酒、老抽、糖、蚝油混合,搅拌均匀后,放冰箱冷藏,腌制过夜;
2、糯米洗净后,用清水浸泡4~5小时后,同35g生抽、12g植物油搅拌均匀,覆上保鲜膜,涨发2个小时后,备用;香菇提前泡发,洗干净后,切块;放入五花肉里腌制4个小时,备用;
3、粽叶记得要提前浸泡半天;煮锅里放水,适量盐,烧开水后,将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火,再放在流动水下反复冲洗;取两片粽叶,叠在一起(如果粽叶上没有水分了,要蘸一下清水);从粽叶中间,往身体方向卷,卷成一个漏斗状;往漏斗里填入少量糯米,压实;放入一块腌制好的五花肉,一块香菇;
4、记得填满糯米时不用太满,否则会漏出来。将粽叶翻过去盖住,捏紧;用棉线绑住粽子即可;
5、包好的粽子放进高压锅里,倒入与粽子持平的清水,上汽后煮40分钟即可;
6、粽子自然冷却后,可装进保鲜袋里,冷冻保存。
0
纠错
猜你喜欢
请问像伞一样的菇子是叫什么菇
该蘑菇为伞把菇。伞把菇,又名鸡枞菌鸡纵菌鸡棕鸡棕菌三八菇三大...龙华有什么景点好玩的
龙华有龙华塔龙华庙龙华烈士陵园等景点。龙华塔是北宋太平兴国二...陈春雪是什么电视剧
陈春雪是电视剧杀狼花里的虚构角色,由大陆影视演员甄锡饰演。剧...网名二字闺蜜
气质姐气质妹青柚青柠姐妹丶用心疼闺蜜丶拿命爱傲娇女王败犬公主...食品安全网上怎么投诉
可向国家食品药监局发送邮件,食品安全网上投诉中心由长期从事食...公仔布娃娃保养方法
保持室内清洁,尽量少落灰尘,勤用干净干燥柔软的工具打扫玩具表...如何评价漫画偃师
偃师满足了对上古世界的幻想。长着颗脑袋的常服木,将人引入歧途...暗场婚礼用什么灯
暗场婚礼用面光灯追光灯和染色灯,暗场婚礼是指在传统的婚礼基础...美度手表与飞亚达手表哪个好
美度的品牌精神是灵感印证永恒,让转瞬即逝的灵感带给人永恒的感...iphone11充电慢是什么原因
气温太低气温越低充电会越慢,这是所有手机都会出现的情况,因此...天龙八部如何刷四绝
在第一个的地方,可以让近攻的敲钟,或者直接在门口甩大群砸钟,...图形是由什么构成的
图形是由线构成的,也可以说是由无数个点构成的,点连成线,线接...打气加油的句子
时间像海绵里的水,要挤总是挤得出来的。你不能改变天气,但你可...脾虚肾虚吃什么食物
山药宜经常多吃,有健脾养胃等多种疗效。吃山药的时候常常和芡实...广州流花展览馆具体哪个地方
广州流花展贸中心位于广州越秀区流花路号,原广州国际服装展贸中...