羊肉怎么做补汤
1、将准备好的羊骨头剁成小块,清洗干净。锅内加水,烧开后下羊肉,待血沫完全煮干净后,捞出备用。
2、将生姜洗干净后切薄片,当归、黄芪与枸杞洗干净装盘备用,小葱切末装盘备用。
3、锅内加水,烧至五成热时下入焯过水的羊肉,切好的姜片,以及当归黄芪和枸杞。
4、开大火烧开之后,转中火,煮30分钟。
5、羊肉煮好之后,萝卜洗干净去皮,切成薄片,下锅,加入少许的盐调味。
6、等萝卜煮熟之后,加入小葱就可以出锅,一道没有腥味又非常滋补的羊肉汤就可以上菜。
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