羊肉和什么一起炖最好吃
羊肉是全世界都十分普遍的一种肉食,因其肉味比较的浓,常用白萝卜来去除它身上的腥味。它是一种滋补的食物,腊月寒冬是吃羊肉的最好季节。那么羊肉和什么一起炖最好吃呢?本期的健康饮食文化,为你解析。
羊肉和什么一起炖好吃
1、羊肉和枸杞炖汤补肾强筋
材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,葱段,姜片,味精,食盐,料酒少许。
做法:将枸杞用清水洗净,羊肉整块放入开水中煮透,放入冷水中洗净血沫,切成块状,将油锅烧热,放入羊肉,姜片煸炒,烹入料酒炝锅,炒熟后将羊肉和姜片一起倒入大砂锅里,放入枸杞,清汤,食盐和葱段烧开,撇去浮沫,用小火炖约1个半小时,待羊肉熟烂后捡出葱,姜即可食用。
功效:补肾强筋,益精明目,适用于阳萎,早泄,xing8欲减退的肾虚人群和老年体弱人群食用。
2、羊肉和白萝卜炖汤温胃散寒
材料:白萝卜500克,羊肉250克,枸杞10克,食盐少许。
做法:将羊肉去筋膜,切块,放入沸水中烫去血水,白萝卜去皮,洗净切块,将羊肉放入砂锅中加水烧沸,改文火煮30分钟,再放入萝卜,枸杞和羊肉同煮至肉熟烂,加食盐调味即可。
功效:文卫散寒,补虚益气。羊肉能促进消化酶的分泌,保护未必,修复胃黏膜,帮助脾胃消化,适宜于体虚胃寒,寒邪客胃型的急性胃炎患者食用。
3、羊肉和山药炖汤温胃健脾
材料:羊肉300克,山药,核桃各30克,枸杞10克,葱,姜,盐,鸡精各适量。
做法:将羊肉剔去筋膜,洗净切块,再放入沸水锅内汆去血水,山药洗净去皮,切块,核桃仁洗净,枸杞洗净,浸泡10分钟。将所有食材放入锅中,加适量清水和葱,姜,用大火烧开,再改用小火煮至羊肉烂熟后关火,放入鸡精和食盐调味。
功效:温胃散寒,健脾益气,山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,易于脾胃消化吸收,脾阳亏或胃阴虚,脾胃虚寒型慢性胃炎患者都可食用。
吃羊肉要注意什么
1、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶,否则会引起便秘。
2、患有肝炎病症的人,不可以过多食用羊肉,适当食用,羊肉多食可以加重肝脏负担,导致发病。
3、《本草纲目》在提到羊肉时称:羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热,醋性甘温、与酒性相近,两物同煮,容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
4、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。
5、许多人吃涮羊肉,都是在锅里放一下就好,这样子肉质鲜嫩。这样子吃羊肉是不好的,羊肉中有细菌和寄生虫,在锅里放一下,寄生虫是不会被杀死的,一定要把羊肉涮到熟透才好。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
手机数据线掉水里可以继续充电吗
掉入水中的数据线不可立即和手机连接进行充电,水是导电的,会造...三个坚持是什么
坚持预防为主坚持落实责任坚持依法治理。坚持预防为主切实抓好隐...春节的风俗有哪些简介 春节的别称有哪些
春节的风俗放鞭炮贴春联放烟花吃年夜饭收红包给红包拜年等。春节...路亚竿能钓什么鱼
路亚只针对掠食性鱼种,如鲈鱼,黑鱼,等等。简单的说,就是钓大...手机淘宝我要开店在哪里打开为什么找不到
手机淘宝申请开店步骤如下打开手机淘宝,登录个人淘宝账号。点击...有关羽毛的词语有哪些
德輶如毛仁德轻的像羽毛一样,指施行仁德并不困难,而在于其志向...空调制热排水吗
严格来讲,空调制热并不会排水,因为空调在制热模式下时,室内相...js防水涂料占衣服上怎么清理
把清凉油抹到粘有油漆的部位,因为清凉油里所含的物质可溶解油漆...四川宜宾大观楼的历史是
宜宾大观楼原名谯楼,地处宜宾市中心的西街口,建于明代一说是唐...科比的背打技术分析一下
当错位防守或者是大打小的时候用背打成功率就比较高,容易得分。...荆棘谷钓鱼大赛在哪交任务
荆棘谷钓鱼大赛在哪交任务地点在荆棘谷海边,听到宣布比赛开始的...什么是移动新入网用户
移动新入网用户指新办移动卡的用户注册号码无人使用或被注销收回...娇兰复原蜜油有保湿效果吗
娇兰复原蜜的保湿效果很好,吸收能力也是不错的,涂上很快速就被...染闷青可以加热吗
可以。要的闷青明艳度要多少的度数不一样闷青的亮度不一样。色膏...大红枣的功效与作用
健脾益胃脾胃虚弱腹泻倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,...