羊肉面的做法
1、冷冻的熟羊肉片拿出解冻。羊肉依然是炖羊肉时煮的。
2、蒜,姜,葱白切片,香菜切段。
3、热锅放油,先爆姜片。
4、放羊肉翻炒。
5、放葱和蒜片。
6、放生抽和盐,可加一点水,防止干锅。
7、放一点郫县豆瓣酱。翻炒几下就可出锅待用。能吃辣的可多放点。
8、面条放清水煮熟。
9、捞出面条,放炒的羊肉拌料,浇一勺面条汤开吃。
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