瘦肉汤怎么炖有营养
用料:丝瓜1根、紫菜10克、瘦肉80克、花生油40克、盐2克、料酒5克、生粉5克。
1、把瘦肉洗净切薄片,放入盐、料酒、生粉、花生油抓匀,腌制片刻。
2、把丝瓜去皮洗净切小块。
3、起油锅,放入丝瓜炒一会。
4、倒入适量清水煮开后,放入洗净的紫菜煮一分钟。
5、放入瘦肉划散,再煮一分钟,即可出锅享用。
猪瘦肉性平味甘、咸,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分,含有的蛋白质,可以快速的为人体提供营养。而紫菜性味甘咸寒,含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等,是一种营养系丰富的海菜,同食可为人体补充大量营养。
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