鸭肉和萝卜怎么做好吃
鸭肉和萝卜好吃的做法有如下:
主料:鸭子500克、萝卜700克。
1、首先,将买回来的鸭子洗干净,剁成大块,尾巴的部分最好是去掉,先剁掉翅膀部分,然后捏住腿根处,从里面往皮外面剁。
2、在锅里加一大碗水,把剁好的鸭肉放入,开大火煮开,可以往水里加入几片生姜帮助去除。
3、在等水开的空档,把萝卜削皮剁成大块。
4、小葱的葱白部分切段,葱叶部分切成葱花。
5、鸭肉在开水里泛白以后,用漏网漏出,放清水里清洗一遍,洗去上面的油沫。
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