牛肉炖土豆怎么做黏糊
1、用料:牛肉(牛腩)1000g、土豆2个、葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽,料酒各1大勺、醋,糖 1小勺、番茄沙司,黑胡椒适量、油、盐。
2、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。
3、配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。
4、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,
5、接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,
6、挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。
7、放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
8、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
9、等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。
10、土豆炖牛肉营养丰富,颜se0诱人,很下饭的一道菜。
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