鸡肉丸子的制作方法和配料
1、鸡胸肉一块,葱适量,姜适量,蒜适量,淀粉一勺,料酒适量,盐适量,酱油适量,五香粉半勺,辣椒粉半勺。
2、鸡胸肉准备好,提前化开。
3、葱姜蒜切末,备用。
4、鸡胸肉化开后,用刀剁碎,就像剁肉馅一样。
5、添加葱姜蒜,继续剁一会。
6、鸡胸肉剁好后,开始放调料,放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。
7、不断搅拌,搅拌的同时可以烧水了。
8、水开后,用手攥丸子,大小自己定,平时吃的就行。中火,丸子下锅。
9、丸子依次下锅,转大火,五分钟即可。
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