貛肉如何食用
红烧獾肉:
原料:獾肉500克、料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡椒粉。
做法:
1、将獾肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块,放热锅内煸炒。
2、烹入料酒、酱油煸炒,加入精盐、葱花、姜丝和适量水,烧至獾肉熟烂。
3、撒入胡椒粉,出锅即可食用。
食用獾肉的好处列举如下:
1、有清热解毒、消肿止痛、润肠之功能;
2、可治烫伤烧伤、疥癣痔疮、大便干燥等病;
3、其功效在滋补强身、健脾开胃。
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